朝から元気に!
もち麦の具沢山スープ( ^ω^ )

もぐもぐ兵庫

おはようございます!
朝からぽかぽかお天気の良い日は
気持ちが良いですね😊

本日は朝ごはんにもぴったりの
「もち麦の具沢山スープ」を作ったので
ご紹介します😊👍

今回、使用したもち麦はこちらです!
”稲加のもち麦”

兵庫県稲美町産の大麦を
100%使用している商品です😌

こちらは「ふるさと納税」の返礼品にも
なっています!

またこちらの商品は兵庫推奨ブランドに
認定されています!😌


〜ひょうご推奨ブランドって何??〜
環境や健康に配慮した生産方法・
優れた食感や品質・地域性のある素材など
個性・特長があり、かつ法令の遵守・
生産管理体制などが整備された商品です。
 農産物・畜産物・水産物・加工食品、
それぞれの属性に応じて個別に審査基準を
設けており、その属性に応じて審査・
認証を受ける必要があります。
(ひょうごの美味し風土拡大協議会
「兵庫県認証食品について」参照)

もち麦は粘りが強くもちもち、ぷちぷち
とした食感が特徴の大麦です。
不溶性、水溶性食物繊維がバランスよく
含有されているので、ダイエットや、
便秘解消、生活習慣病などに
効果があると注目されている食品です!😊

パッケージに記載されているβ-グルカンは
水溶性食物繊維のことで、糖質の吸収を
抑えるなど、様々な働きがあります。
もち麦は「大麦β-グルカン」を
豊富に含んでいます!

早速ですが、「もち麦の具沢山スープ」
のレシピです!

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【朝から元気に!もち麦の具沢山スープ】


〜もち麦の具沢山スープ(1人分あたり)〜
エネルギー:110kcal
たんぱく質:2.9g
脂質:0.5g
糖質:20.2g
 食物繊維:4.8g
食塩:1.2g

〈材料(2人分)〉
もち麦 50g
キャベツ 40g
にんじん 40g
えのき 20g
もやし 25g
しょうが ひとかけ
白だし 大さじ3
水 700ml

〈作り方〉
①鍋に水、白だしを入れて煮立てる。
②もち麦を入れて、約10分煮る。
 5分程経ったところでにんじんを加える。
③他の野菜を全て入れて弱火でもち麦が
 柔らかくなるまで煮る。(約10分)
 しょうがはすりおろして加える。
④もち麦が柔らかくなったら完成。

𓂃𓂂𖡼𓎩𓌉𓂃𓂂𖡼𓎩𓌉𓂃𓂂𖡼𓎩𓌉𓂃𓂂𖡼𓎩𓌉𓂃𓂂𖡼𓎩𓌉𓂃𓂂𖡼𓎩𓌉

お好みで千切りしょうがをトッピングを
してもgood♪😊

もち麦特有のもちもち、ぷちぷち とした
食感がとっても美味しいです😊
咀嚼回数が増えるので、満腹感も
バッチリです👍

今の季節にぴったり、しょうがの力で身体の
芯からぽかぽかとするメニュー😌💓

また、もち麦には朝に食べると、
一日の血糖値の急激な上昇を防いで
くれる効果もあるので、
朝に食べるのが特におすすめ♪☺️

とっても簡単に作ることができて、
美味しいので、是非お試しください〜😊

もち麦を使ったお菓子なども
また紹介していけたらと思っています♪

本日も最後まで見てくださり、
ありがとうございました😆


 

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