無添加パン粉で
さくさくチキンカツ😌

もぐもぐ兵庫

おはようございます!

今日は祝日、建国記念日ですね!
お仕事、お休みの方が多いのでは
ないでしょうか😊

先週末、とってもお天気が良く、
気持ちがよかったので、
お重弁当を作りました💓

普段、揚げ物献立は控えめにするように
しているのですが、お弁当だし、
特別に♪💓

パン粉はこちらを使用しました。
”材料3つの無添加パン粉”

北海道産の小麦粉、国内産の生イースト、
沖縄県産の食塩。
この3つの原材料のみで作られています!

スーパーなどで一般的に売られている
パン粉は「ショートニング」や
食品添加物の「イーストフード」
などが使われている
ものが多いかと思います。

「ショートニング」はトランス脂肪酸を
含むことでよく知られていますね!
パン粉をサクサクさせるための成分ですが、
とり過ぎるとLDL(悪玉コレステロール)
を増やし、心臓疾患などの原因になると
言われています。

「イーストフード」は16種類の食品添加物の
総称で、含まれている成分はそれぞれの
商品によって異なります。
16種類のうち、数種類が含まれているものが
多いですが、一括表示が認められている
添加物なので16種類の中のどれが含まれているか
はわかりません☁️

全ての添加物に言えることですが、
一つの食品に大量に含まれていることは
ないので、過剰に気にする必要はないと
思いますが、パン粉を使う時は、
そのような成分の入っていないものを
選べたら良いかなと思っています😊

今回使用した”材料3つの無添加パン粉”は
乳化剤・イーストフードなどの
食品添加物不使用。
油脂も不使用なのでトランス脂肪酸ゼロの
安心・安全なパン粉です😌

油ぎれがよくサクッと揚がりますし、
時間が経ってもサクサク感が
長続きするのも嬉しいポイント😊

「サクサクすぎて、口の中切れるんちゃう」
なんて冗談を言いながら主人と美味しく
食べました😁(笑)

みなさんは揚げ物、お好きですか??
スーパーにもたくさんの種類が並んでいて
迷ってしまいますが、
成分表を見て満足のいくものを選んで
いただけたらな〜😌と思います!

本日も最後まで読んでくださり、
ありがとうございました💓😊

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