「丹波篠山産黒豆」で
手作り黒豆抹茶おからドーナツ😌

もぐもぐ兵庫

おはようございます!😊

あいにくのお天気ですね…。

本日は先日作ったお菓子のご紹介を
させていただきます♩

「黒豆抹茶おからドーナツ」です😊👍

生おからを使ってオーブンで焼いた
焼きドーナツです😌

贅沢にこちらの黒豆を使用しました💓

”丹波篠山産黒豆煮”

本場丹波篠山産の黒豆を使用した
昔ながらの手造りの黒豆煮。

こちらの商品は
「ひょうご推奨ブランド」
認定商品です!


〜ひょうご推奨ブランドって何??〜
環境や健康に配慮した生産方法・
優れた食感や品質・地域性のある素材など
個性・特長があり、かつ法令の遵守・
生産管理体制などが整備された商品です。
 農産物・畜産物・水産物・加工食品、
それぞれの属性に応じて個別に審査基準を
設けており、その属性に応じて審査・
認証を受ける必要があります。
(ひょうごの美味し風土拡大協議会
「兵庫県認証食品について」参照)

艶々とした真っ黒な黒豆。

丹波黒大豆とは
兵庫県発祥の大粒で極晩生種の
「丹波黒」という品種名の黒豆で
もっちり食感でとても美味しい
高級黒大豆として知られています。

おかずとして食べるのも、
小腹が空いた時につまむのも👍
とっても美味しいくいただけます♩

甘すぎないので黒豆そのものの
お味や風味を楽しめます♩

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〜黒豆の栄養素〜

黒豆には三大栄養素の一つである
たんぱく質が豊富に含まれています。
他にもアントシアニン、カルシウム、
鉄分、食物繊維なども含まれています。

中でも黒豆に含まれるたんぱく質は、
すべての必須アミノ酸
(体内で生成できないアミノ酸)を
バランスよく含む、
良質のたんぱく質なんです☺️👌

他にも黒大豆の黒い皮には
「黒大豆ポリフェノール」という
抗酸化作用のある栄養成分が
含まれています。
抗酸化作用により血流の改善・血圧の抑制
などの効果や内臓脂肪を減らし高血糖を
抑えるなど抗メタボ効果があることも
注目されています。

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今回作った「黒豆抹茶おからドーナツ」
の栄養価はこちら♩


〜黒豆抹茶おからドーナツ(1個あたり)〜
エネルギー:237kcal
たんぱく質:5.5g
脂質:10.3g
炭水化物:29.7g
 食物繊維:2.6g
食塩:0.3g
(※数値は今回使用した材料で計算した
概算値です。)

そのまま食べるのももちろん
美味しいですが、ドーナツの
食感のアクセントとなって
とっても美味しくいただきました💓

大粒なので存在感が抜群です😊

抹茶を入れず、お子様のおやつにも
おすすめです♪

本日も最後まで読んでくださり、
ありがとうございました😊❤️

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