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野菜不足を感じちゃう時や白菜が冷蔵庫で早く使ってくれと言わんばかりに鎮座しているときによく作るメニューです。
とろりと食べやすいので子どもも箸が進む進む。食事中も弾丸トークが止まらず5分喋り続けては一口食べるような娘をも、黙らせるメニュー。材料と調味料を炊飯器にエイヤエイヤと入れたらあとは何をしていてもオーケー。この日は娘とアリエルごっこをしていました。必ず私はアースラ役。そっとアリエル役をさせていただいたら総監督のお咎めを受けます。そんな（どんな？）、アースラになっている間でも美味しく作れちゃうレシピはこちら⬇️
〈 材料（大人2人+幼児1人分） 〉
豚肉 …150g
白菜 …1/6個
たまねぎ …1/2個
にんじん …1/2本
きくらげ …4個
うずら卵 …7個
⭐︎水 …300cc
⭐︎鶏がらスープの素 …小さじ2
⭐︎砂糖 …大さじ1
⭐︎醤油 …大さじ1•1/2
片栗粉 …大さじ3
〈 作り方 〉
①きくらげは水で戻しておく。材料全てお好みの大きさに切る
②材料を炊飯器に入れ⭐︎の調味料も加える
③通常炊飯する
④炊飯が終わったらうずら卵を一度避けておく
片栗粉を同量の水で溶き、混ぜながら加える
子どもも一緒に食べられるように優しい味付けにしています！
味見をして必要であれば塩（分量外）で味を整えてくださいね！
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